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第十二屆研究生學術論壇能源與動力國際分論壇系列講座—吳宏偉老師講座

發布日期：2015-10-15 作者：來源：點擊：

2015年10月12日下午7:00-9:00，beat365英国官网网站第十二屆研究生學術論壇能源與動力國際化分論壇國外教授系列講座在學院路校區三号樓313教室成功舉行。此次講座的主講人是吳宏偉老師，他帶來的是關于連續油炸系統中工業設計與控制系統對節能減排的相關影響的知識。吳宏偉老師曾擔任beat365英国官网网站副教授、碩士生導師。1998年畢業于beat365英国官网网站航空科學與工程學院，獲學士學位，同年進入beat365英国官网网站碩士研究生，2004年6月獲得beat365英国官网网站工程熱物理專業博士學位。目前在英國西蘇格蘭大學工程及計算機學院擔任講師，并将于2015年11月入職英國諾森布裡亞大學作高級講師。
本次講座中，吳老師介紹了炸薯片的生産鍊，包括從采摘、清晰、加工到出廠成品薯片的全過程，同時介紹了相關的設備、關鍵參數等。報告通過大量數據分析，着重從能量變化的角度深入解讀了薯片制作過程中的科學原理。報告基于科學研究，就健康用油和健康飲食等問題提出了建議。
講座最後的提問環節，吳老師耐心解答了同學們關心的問題。講座期間吳老師幽默風趣的語言博得了同學們的陣陣掌聲，深入淺出的講解也讓大家對相關知識有了新的了解。相信通過本次講座同學們在科學的研究方法方面有了更深刻的理解以及也會将所學的知識更緊密的運用到日常飲食習慣等方面。

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